一顿自助餐让你吃遍顶级海鲜不限时这家日料绝

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一顿自助餐让你吃遍顶级海鲜不限时这家日料绝对吊炸天

  

一顿自助餐让你吃遍顶级海鲜不限时这家日料绝对吊炸天

  海胆可是大家吃日料必不可少的一部分,但是你们知道吗?好海胆的表面不是光滑的,而是有着一粒粒的小突起,越是清晰越是新鲜!真正的好海胆,入口即化,既鲜且甜,根本不需要酱油等任何调味,直接入口也不会有任何腥味,反而是海胆原汁原味的甘美滋味叫人欲罢不能!

  别出心裁地搭配了马苏里拉芝士,再和牛油果与三文鱼完美搭配,炙出的寿司带着微甜。

  用日本特色的火锅烹饪方式炖煮,鲜美的蟹肉结合了香菇等佐料的香味,滋味更上一筹。舀上一碗火锅汤,细细品味,汤汁同样满溢着蟹的鲜香!

  丰岛的店面在两楼,并不算很醒目,当你拾级而上,古典的门帘印入眼帘,一次非凡的味觉盛宴将向你打开,请务必不要退却,因为你将享有一个梦幻般的夜晚~

  对于用餐,老板的理念就是,美食就要慢慢去享受~在静谧的环境中悠扬着轻缓的日本音乐,和朋友三五小聚,一起慢慢吃上个把小时,既是对顶级食材的尊重,也是我们所需要的一种优雅精致的生活格调~

  这款河豚并不是中国随处可见的普通河豚,而是品质更佳的日本虎豚。每一只虎豚的重量都在1KG以上,上好的食材才能保证口感。

  马肉可是比雪花牛肉还要昂贵得多的食材,再好的牛肉也是可以养殖获得的,而马肉却不能,可想而知马肉的价值有多大。一份马肉刺身里会根据当日到货情况上其中三种部位的肉,这里会有嫩滑的马肩肉、脆香的马肝、紧瘦的马臀肉以及富有嚼劲的马舌,特别配上蒜泥酱汁,一种全新的美味口感席卷了味蕾!

  红毛蟹在肉质上可是数一数二的美味,蟹肉的纹路都能清晰可见,入口滋味柔韧鲜甜,叫人真的停不下筷子。

  大佬老板使用的鳌虾当然也是最顶级的!这就是鳌虾进口来的外包装盒,上面圈有一个“1”,一共五个等级,1号正是最顶级的level!平时大家在店里吃得最多的是2号,如果店家差一点,甚至会吃到4号、5号。

  ,普通的青蟹、膏蟹老板都懒得拿出来了,这么多好蟹放在一起,光看着就有够震撼了!

  芝士是店家自己调配的,浓稠香醇,扇贝每一个都很大只!底下的扇贝壳不会重复使用,整个扇贝内没有任何配菜,只有满满的扇贝肉和芝士,一口下去,满足感十足。

  看看师傅利落的刀法和那一片片厚切的鱼肉,那漂亮的色泽和纹理,实在叫人垂涎欲滴!

  丰岛的海鲜自助可是不限时哒!每天厨房只做一波料理,没预定到第一波的就吃不到啦!超有脾气的说!不过,一旦定到了,从下午5点开始到晚上10点打烊,整整5小时随你吃!这和我们平时看到的自助餐实在是差别太大了!食材顶级,价位好接受,还敞开时间让我们吃,老板,你是天使来着么?还有,你真的不怕破产吗?

  各式鲜榨果汁。草莓汁的甜美,猕猴桃汁的俏皮,芒果汁的呆萌,橙汁的诱人,黄桃的怡人……每一种鲜榨果汁中都饱含着果肉的香甜,非常值得一试。

  大腹部位的鱼肉成粉红色,肉质柔嫩,油脂丰厚,看看这厚切的大块,老板真的是下了血本了!要知道,只这一片蓝旗金枪鱼市面上就要100元呢!一整块直接入口也不会哽噎,入口即化到无需大肆咀嚼就很快消融在了口中,满溢的脂香中透露出一点点奶香,这样非凡的味觉享受也决定了它最为高昂的价值!

  整只大明虾在竹签上翻滚,刚刚好的火候烤制出的大明虾肉质极具弹性,既保留了虾的美味,又拥有了火的温度。

  安详睡在水果当中的鹅肝,饱含浪漫情怀,只需轻轻一咬,鲜嫩的鹅肝就会散发出油脂在舌头上,满口留香。

  新西兰真正出口的优质鳌虾其实只有蓝威乐一种!它可是鳌虾界品质最高最昂贵的一种,虾肉饱满Q弹,入口后仿佛有一种鲜活的力量爆发开来,简直像是刚从深海捞出的活虾,下一刻就与我们的味蕾进行了共舞,不用佐以任何调味料,我们就能充分感受到新西兰深海鳌虾的鲜美和风味。

  蓝旗金枪鱼号称水中的大熊猫,它是八种等级金枪鱼中的Top1,产量极其之少,在被奉为至尊美食的金枪鱼家族中也是最为顶级的存在!

  刚揭开蟹壳,我们只看到有隐隐红润的色泽透出,想来膏不会少,却没想到,将壳内蟹肉刮了下,出来的居然全是鲜红大块的蟹膏,简直让小编吃惊到合不拢嘴,夹起一块蟹膏入口,绵滑不腻、鲜香浓郁,这样吃蟹实在是太幸福了!

  每逢年底都是面包蟹一年当中最肥美的时期,面包蟹最大的特点就是其极为丰腴的蟹膏!

  店内的环境充斥着满满的日式风情,壁画、红灯笼还有榻榻米的隔间、包房,每一处细节都透露着古典的风雅和情趣,不管是情侣约会还是朋友聚餐,都是相当不错的选择。

  从来没有吃到过如此肉质紧实饱满的澳龙!即使是半只,里面也全是满满的龙虾肉,解决完半只澳龙,不但需要时间还容易饱腹,果然是真材实料的新鲜食材!自调芝士浓稠香醇,配上意式酸甜的番茄酱,将弹嫩鲜甜的龙虾肉包裹住,咬下去的瞬间,仿佛来到了意大利的海边~

  PS:除小青龙、鳌虾、蓝鳍金枪鱼大腹/中腹、帝王蟹脚限量,其它满2人以上就能畅吃~

  牡丹虾是做“刺身”的绝佳美味,其中,红牡丹虾以其肥美而带咸的肉质余味悠长。而白牡丹虾以肉质富有弹性、味道甘甜浓郁深入人心。

  这可不是我们平时常见的挪威或者智利的三文鱼,而是极少见的产自苏格兰的三文鱼噢!

  老虎蟹可是老板的一大骄傲啊!我们寻常能见到的老虎蟹都只有丰岛老虎蟹2/3的大小,像这样超过一个拳头大小的老虎蟹可是相当之少见的!老虎蟹的鲜美在蟹中独占鳌头,无论是哪一种烹饪方式,老虎蟹都可以将鲜美的特色完美诠释。

  丰岛的店主原本就是上海各大日料店的供应商,可以直接报关向日韩进口上等食材,不然,你们以为能够用这么低的价位吃到那么多顶级食材么?实在是老板不但门路给力还诚意满满!才让我们能享到如此口福哟~

  软壳蟹柔软的蟹壳可是它最大的特色,绝对不会认错,这样柔软的蟹身,最适合裹上粉后油炸,香酥可口,直接大口咬下即可,无需烦恼蟹壳,实在是懒人最爱~搭配上蛋黄酱蘸料,那浓香并有酥脆的好滋味,简直像要在口中开出花来~

  吃日料的时候有个大大的刺身拼盘放在桌上才够带感嘛!各种鲜美刺身汇集在一起的样子,都能让人眼冒红心了~❤

  PS:丰岛应该算是上海独一家在自助餐中选用大腹部位提供给消费者食用的餐厅哟!

  原来,丰岛可是徐汇区“明厨亮灶”工程第一批选中的餐厅之一!被选中的条件只有一个——厨房卫生状况极佳。安装在厨房内的摄像头,不但给大厅中的客人们提供画面,同时还会直接传输画面到市政府!这么牛的事情在老板眼里居然不值一提,他只说了一句话就让小编语塞啦——干净卫生是必须的!在日本,如果你拿餐厅卫生条件说事,是要脸红的!也会被所有人嘲笑!……所以咯,特别叮嘱小编不许大说特说。

  看到蓝旗金枪鱼粉红的色泽了吗?这才是最优质金枪鱼应有的颜色呢,大家平时看到的那些红色的金枪鱼很多都是用添加剂制成的,而蓝旗金枪鱼的颜色是绝对无法被人为仿制的。

  处理后的河豚薄如蝉翼、晶莹剔透,均匀的铺在盘子当中,每一片都散发着不可抵挡的诱惑。蘸着佐料的河豚肉进入口中,肉质富有嚼劲,值得细细品味。

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